resepi ayam masak kurma

• 1 ekor ayam
• 1 1/2 biji bawang merah (ditumbuk)
• 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 2cm halia (ditumbuk)
• 1 biji santan kelapa
• 3 sudu rempah kurma
• 1 sudu rempah kari
• 4 biji kentang (di potong 4)
• 1 biji bawang merah (di potong 4)
• 3 biji cili hijau / cili merah
• 3 biji buah pelaga
• 1 batang kayu manis
• 2 biji bunga lawang
• 1 camca gula
• garam secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis
• *untuk tambahan-bole letak carrot & tomato. kalo xde pon xpe.

Cara-cara

1. Satukan rempah kurma & rempah kari kedalam mangkuk kecil. Masukkan sedikit air, kacau sedikit Ketepikan.
2. Tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk. Masukkan bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis. Tumis biar naik bau.
3. Masukkan rempah yang telah disatukan tadi. Tumis biar sampai garing & wangi.
4. Kemudian masukkan ayam. Kacau sebentar.
5. Masukkan pula santan, sedikit demi sedikit hingga habis. Kemudian masukkan kentang yg telah dipotong 4 tadi.
6. Biarkan kira-kira 15minit / hingga ayam empuk & kentang lembut.
7. Masukkan garam secukup rasa & gula.
8. Masukkan bawang merah yang telah di potong 4, cili hijau & cili merah.
9. Biarkan mendidih sebentar. Tutup api & bole la di hidang.