resepi kerabu mangga

• 5 biji mangga muda.
• 1 biji bawang besar.
• 1 biji cili merah.
• 1 biji cili hijau.
• 3 ekor sotong basah saiz sederhana.
• 1 sudu makan udang kering.
• Sedikit kacang gajus / kacang tanah (untuk hiasan).

Cara-cara

1. Mangga dibuang kulit dan diparut halus.
2. Bawang besar dimayang.
3. Cili merah dan cili hijau dipotong dadu.
4. Sotong basah dicelur hingga empuk dan dipotong bulat.
5. Udang kering ditumbuk halus.
6. Kacang gajus / kacang tanah digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus.
7. Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan gaul.
8. Taburkan kacang gajus / kacang tanah.